Salam Pertanian,
Disini saya akan memberikan informasi kepada pembaca terutama ibu-ibu Kelompok Wanita Tani, Ibu-ibu rumah tangga, dll. Sebentar lagi akan diadakan lomba untuk ketahanan pangan Kabupten Banyumas yang diprakarsai oleh Baplleuh dan KP Kab. Banyumas. Lomba yang akan diselenggarakan adalah diantranya :
- Lomba Umbi-umbian
- Lomba Cipta Menu Berbasis Sumber Daya Lokal
- Pameran Diversivikasi Pangan
LOMBA UMBI-UMBIAN
KABUPATEN BANYUMAS
TAHUN 2012
WAKTU DAN TEMPAT
Lomba Umbi-umbian
akan diselenggarakan pada;
Hari/ tanggal
: Sabtu/ 24 Nopember 2012
Waktu : Pukul 08.00 WIB s/d selesai.
Tempat : Andang Pangrenan (Eks Terminal ),
Jalan
Gerilya Purwokerto.
PESERTA
Peserta perlombaan adalah perorangan, yang mewakili
kecamatan diwilayah kecamatan yang bersangkutan.
JENIS UMBI YANG DILOMBAKAN:
Jenis umbi yang dilombakan ada 7 (tujuh) macam umbi,
yaitu; (ubi kayu, ubi jalar, gembili,
suweg, uwi, ganyong, dan kentang hitam (kentang iler);
KRITERIA PENILAIAN
1.
Besar atau berat umbi
yang diukur dengan timbangan;
2.
Kwalitas umbi (bentuk dan penampilan serta sehat).
3.
Kelengkapan atau keutuhan fisik
KETENTUAN TEKNIS
1. Setiap peserta atau
kecamatan dapat menampilkan atau mengikuti semua jenis umbi yang dilombakan;
2. Umbi yang akan
dilombakan adalah 1 (satu) tanaman,
dengan menyisakan atau mengikutsertakan batang tanaman dari umbinya
sepanjang kurang lebih 10 cm dari pangkal umbi;
3. Khusus untuk jenis
umbi ubi kayu dan ubi jalar, adalah jenis lokal bukan merupakan hasil silangan,
sambungan atau okulasi, serta telah mendapatkan sertifikat dari Kementerian
Pertanian;
4. Peserta adalah warga
atau penduduk kecamatan diwilayah
kecamatan yang bersangkutan.
KEJUARAAN DAN
HADIAH
1.
Kejuaraan lomba umbi-umbian hanya akan diambil 1
(satu) kejuaraan, yaitu yang terbaik atau terbesar sebagai juara I dari
masing-masing jenis umbi.
2.
Masing-masing kejuaraan akan mendapatkan 1 (satu) buah
alat penepung senilai Rp. 1.000.000,-
LOMBA CIPTA MENU
BERBASIS SUMBER DAYA LOKAL KABUPATEN
BANYUMAS
TAHUN 2012
WAKTU
DAN TEMPAT PENYELENGGARAAN
Lomba
Cipta Menu Olahan Pangan Kering Berbasis Sumber Daya Lokal, akan diselenggarakan pada;
Hari/
tanggal : Sabtu/ 24 Nopember 2012
Waktu
: Pukul 08.00 WIB s/d selesai.
Tempat
: Andang Pangrenan (Eks Terminal ),
Jalan Gerilya
Purwokerto.
PESERTA
1. Peserta
adalah kelompok usaha pengolahan pangan atau Kelompok Wanita Tani (KWT);
2. Setiap
kecamatan wajib mengajukan 1 kelompok,
yang mewakili tingkat kecamatan.
KRITERIA
PENILAIAN
1. Bahan
baku yang digunakan (non beras non
terigu), teermasuk hiasan atau acesorisnya;
2. Kreativitas
dan inovasi resep yang digunakan;
3. Cita
rasa, yang meliputi rasa dan kelezatan makanan;
4. Penampilan
dan penyajian
5. Keamanan
pangan (bahan kimia, bahan kemasan yang digunakan)
KETENTUAN
TEKNIS LOMBA
1. Bahan baku yang digunakan mudah didapat dan
merupakan potensi dari wilayah atau daerah setempat;
2. Jenis makanan yang dilombakan adalah hasil olahan
produk (kue) kering;
3. Bahan baku kue olahan kering adalah berasal
dari tepung lokal (umbi-umbian);
4. Peserta yang diajukan adalah merupakan
kelompok wanita tani (KWT) diwilayah kecamatan setempat.
5. Peserta wajib menyerahkan resep dan analisa
biaya dan pendapatannya;
6.
Produk hasil olahan yang dilombakan dikemas
dalam bentuk display dan dan contoh tahap demi tahap;
KEJUARAAN
DAN HADIAH/ PENGHARGAAN
1. Lomba Cipta Menu Produk Pangn Olahan Kering Berbahan Baku
Produk Lokal, akan diambil atau
dipilih 3 (tiga) kejuaraan, yaitu; Juara
I, II dan III.
2. Hadiah Lomba :
a. Juara I;
akan mendapatkan 1 (satu) paket alat pengolahan hasil senilai Rp.
15.000.000,-
b. Juara II; akan mendapatkan 1 (satu) paket
alat pengolahan hasil, senilai Rp. 10.000.000,-
c. Juara III, akan mendapatkan 1 (satu) paket
alat pengolahan hasil, senilai Rp. 5.000.000,-
KETENTUAN
LAIN:
1. Keputusan
juri adalah mutlak tidak dapat diganggu gugat;
2. Hal-hal
lain yang belum jelas dapat dikonfirmasikan melalui contak person :
-
Hj. Enggar Retno Kuntari HP.
081 272 655 25
-
Didi Supriyadi, SP. HP. 081 566 999 24
PAMERAN DIVERSIFIKASI PANGAN
BERBASIS SUMBER DAYA LOKAL
KABUPATEN BANYUMAS
TAHUN 2012
-->
WAKTU
DAN TEMPAT PENYELENGGARAAN
Pameran Diversifikasi Pangan Berbasis
Sumber Daya Lokal Kabupaten Banyumas Tahun 2012, akan diselenggarakan pada;
Hari/
: Sabtu s/d Minggu
Tanggal : 24
s/d 25 Nopember 2012
Tempat
:
Andang Pangrenan (Eks Terminal ),
Jalan
Gerilya Purwokerto
Peserta
pameran adalah Keompok Wanita Tani (KWT)
tingkat kecamatan, atau KWT yang mewakili kecamatan di wilayahnya.
FASILITAS :
1. Stand/ Partisi (space 3 x 3 m)
2. Listplang dengan nomor dan nama
peserta
3. 1 meja standar (untuk tempat produk
olahan makanan)
4. 2 kursi
5. Listrik, 1 (satu) stop kontak.
SASARAN
YANG INGIN DICAPAI :
1.
Diversifikasi olahan makanan lokal dari 27 kecamatan di Kabupaten Banyumas
dapat didukung untuk menjadi komoditas unggulan yang berkualitas dan
kompetitif.
2.
Semakin dikenalnya beraneka jenis produk pangan unggulan dari 27 kecamatan di
Kabupaten Banyumas.
3.
Semakin meningkatnya pangsa pasar bagi beraneka jenis produk pangan unggulan
kecamatan di 27 kecamatan di Kabupaten
Banyumas
PEMILIHAN
STAND PAMERAN TERBAIK/ FAVORIT
1.
Jumlah
stand pameran seluruhnya berjumlah 27;
2.
Stand
peserta pameran akan dilombakan dengan memilih 1 (satu) setand terfavorit atau
terbaik;
3.
Juara
stand terfavorit akan mendapatkan hadiah berupa 1 (satu) buah alat pengolahan
pangan senilai Rp. 2.000.000,- (Dua
Juta Rupiah).
By Yusuf Himura
Post a Comment